Prende avvio oggi la 5a edizione della Settimana della Cucina italiana in India. L\u2019Ambasciata d\u2019Italia a New Delhi, insieme all\u2019Istituto italiano di Cultura, Agenzia ICE in India, i Consolati Generali di Mumbai e Calcutta, la Indo-Italian Chamber of Commerce, in collaborazione con partner di primissimo livello, tra cui Gambero Rosso, New Delhi TV (NDTV, emittente televisiva da 300 milioni di utenti) e le scuole di cucina Alma e l\u2019International Institute of Culinary Arts (IICA), ha organizzato un programma ricco di eventi digitali che saranno trasmessi online sui canali social media dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia a New Delhi @italyinIndia. Filo conduttore degli eventi di quest\u2019anno \u00e8 il tema \u201chomecooking\u201d, la cucina casalinga. E\u2019 stata creata da ALMA e IICA una miniserie dedicata alla cucina tradizionale che avra\u2019 come protagonisti nonne italiane e indiane e giovani Chef che rivisiteranno piatti tradizionali in chiave contemporanea. La settimana sar\u00e0 inoltre caratterizzata dalla preparazione del \u201cNon Gala Dinner\u201d. Si tratta di una competizione lanciata per premiare il miglior \u201cSpaghetto al Pomodoro\u201d realizzato da esponenti della societ\u00e0 indiana vicini all\u2019Ambasciata d\u2019Italia. L\u2019evento sar\u00e0 diffuso sul pi\u00f9 importante canale mediatico dedicato alla cucina, NDTV Food. Particolarmente interessante sara\u2019 poi la conversazione tra l\u2019esperto di gastronomia indiana, Pushpesh Pant e la Presidente del Future Food Institute, Sara Roversi. Il programma si arricchisce inoltre con le iniziative dell’Agenzia ICE in India che ha realizzato per l\u2019occasione un video sulla preparazione degli Gnocchi alla Sorrentina con il supporto dello Chef Ritu Dalmia del Ristorante DIVA. Ha inoltre predisposto una breve raccolta di ricette per la preparazione di piatti tipici italiani e una Guida per l’importazione in India dei prodotti agroalimentari. Oltre a lanciare un concorso per selezionare 20 persone che cucineranno in diretta le ricette con Ritu Dalmia, l\u2019Istituto italiano di Cultura realizzer\u00e0 piatti tratti da \u201cLa Scienza in Cucina e l\u2019Arte di mangiar bene\u201d per celebrare la figura di Pellegrino Artusi. In omaggio al centenario dalla nascita di Fellini, inoltre, l\u2019Istituto di Cultura ha curato la realizzazione di video ricette ispirate ai suoi film vincitori di Oscar. Presenter\u00e0 infine la cucina casalinga dei \u201cPiatti scappati\u201d.<\/p>\n
Seguiteci su Facebook facebook.com\/ItalyInIndia\/<\/a> and Instagram @ItalyinIndia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Prende avvio oggi la 5a edizione della Settimana della Cucina italiana in India. L\u2019Ambasciata d\u2019Italia a New Delhi, insieme all\u2019Istituto italiano di Cultura, Agenzia ICE in India, i Consolati Generali di Mumbai e Calcutta, la Indo-Italian Chamber of Commerce, in collaborazione con partner di primissimo livello, tra cui Gambero Rosso, New Delhi TV (NDTV, emittente […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[29],"class_list":["post-2181","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-n"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2181\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}