{"id":4340,"date":"2024-11-26T12:47:23","date_gmt":"2024-11-26T07:17:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/?p=4340"},"modified":"2024-11-27T14:44:11","modified_gmt":"2024-11-27T09:14:11","slug":"india-settimana-di-cucina-italiana-tra-degustazioni-e-cultura-lambasciata-di-delhi-lancia-un-fitto-calendario-di-iniziative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2024\/11\/india-settimana-di-cucina-italiana-tra-degustazioni-e-cultura-lambasciata-di-delhi-lancia-un-fitto-calendario-di-iniziative\/","title":{"rendered":"India, Settimana di cucina italiana tra degustazioni e cultura"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Piatti vegetariani sulle tracce dei viaggi del Nobel Tagore in Italia. Dolci associati alle quattro stagioni di Vivaldi. Mostre sul tartufo a Bangalore ma anche sugli utensili di cucina a Delhi. Film, masterclass, video di ricette, degustazioni di vini e cibi, webinar e show cooking in centri commerciali. Questo e molto di pi\u00f9 nel ricco menu della IX edizione della Settimana della Cucina Italiana in India.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo chef Simone Salvini ha offerto un itinerario vegetariano associato alle citt\u00e0 italiane che furono visitate dal poeta bengalese. Gli ospiti dello stellato Mattia Bianchi hanno ascoltato le sinfonie del compositore veneto, sceglindo la preferita, ciascuna associata ad uno speciale dessert. Per i visitatori dell&#8217;Istituto di Cultura di Delhi proiezioni e lezioni di cucina di Rita Monastero, ma anche l&#8217;esposizione &#8220;Sapori invisibili&#8221; con oggetti lignei delle nostre regioni dal Museo delle Civilt\u00e0 di Roma. Simpatia e bravura sono state le doti dello chef Francesco Calvani.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nell&#8217;iconico ristorante di Calcutta aperto 50 anni fa dall&#8217;italiano Angelo Firpo \u00e8 andata in scena la sommelier Giulia Biscontin. A Mumbai, invece, la &#8220;Festa italiana&#8221;, organizzata dalla Camera di Commercio italo-indiana in occasione della visita di Nave Vespucci. Mentre l&#8217;Ice ha proposto ai clienti di vari food store angoli dedicati a ingredienti e pietanze preparate sul posto dai nostri cuochi, che hanno condiviso le loro ricette anche con gli allievi di scuole di cucina indiane. Il cibo italiano non ha confini: a Delhi, in occasione della giornata dello Spazio saranno presentati i nostri cibi consumati in orbita dagli astronauti. &#8220;Convivialit\u00e0 e diversit\u00e0 sono tratti comuni alle culture di Italia e India. Per noi come per gli indiani il cibo \u00e8 catalizzatore di amicizia e riflesso delle tante storie e geografie di cui i nostri due Paesi sono ricchi. La settimana della Cucina \u00e8 stata il frutto del lavoro di squadra della nostra rete diplomatico-consolare, degli Iic, degli uffici Ice e di tutti gli attori del Sistema italia&#8221;, ha osservato l&#8217;ambasciatore Antonio Bartoli.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4353 img-fluid\" src=\"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Capture-300x202.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"202\" srcset=\"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Capture-300x202.jpg 300w, https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Capture.jpg 373w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4352 img-fluid\" src=\"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-429-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-429-300x200.jpg 300w, https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-429-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-429-768x512.jpg 768w, https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-429.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4349 img-fluid\" src=\"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-163-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-163-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-163-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-163-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-163-1.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Piatti vegetariani sulle tracce dei viaggi del Nobel Tagore in Italia. 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