{"id":6460,"date":"2026-03-11T14:21:50","date_gmt":"2026-03-11T08:51:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/?p=6460"},"modified":"2026-03-11T14:21:50","modified_gmt":"2026-03-11T08:51:50","slug":"italia-partner-country-di-aahar-2026-un-riconoscimento-unico-per-la-tradizione-enogastronomica-italiana-in-india","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambnewdelhi.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2026\/03\/italia-partner-country-di-aahar-2026-un-riconoscimento-unico-per-la-tradizione-enogastronomica-italiana-in-india\/","title":{"rendered":"Italia partner country di AAHAR 2026: un riconoscimento unico per la tradizione enogastronomica italiana in India."},"content":{"rendered":"<p data-start=\"127\" data-end=\"481\">La quarantesima edizione di <span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">AAHAR<\/span><\/span>, una delle principali fiere indiane dedicate ai settori dell\u2019alimentazione e dell\u2019ospitalit\u00e0 \u00e8 stata inaugurata ieri dal Ministro indiano del Commercio e dell\u2019Industria <span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">Piyush Goyal e dall&#8217;Ambasciatore d&#8217;Italia in India Antonio Bartoli.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p data-start=\"127\" data-end=\"481\"><span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\"><br \/>\nL\u2019Italia partecipa ad AAHAR 2026 in qualit\u00e0 di <em>Partner Country<\/em>. Si tratta di un riconoscimento di grande significato, in quanto \u00e8 la prima volta che la manifestazione adotta questa formula e testimonia la volont\u00e0 di intensificare ulteriormente il dialogo economico e commerciale tra i due Paesi.<\/span><\/span><\/p>\n<p data-start=\"913\" data-end=\"1397\">&#8220;L\u2019agroalimentare&#8221;, ha commentato l&#8217;Ambasciatore Bartoli, &#8220;rappresenta un settore strategico per entrambi i Paesi, con ampi margini di crescita in termini di commercio, investimenti e cooperazione industriale. In questo contesto, la conclusione dell\u2019<span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">Accordo di Libero Scambio UE\u2013India<\/span><\/span> potr\u00e0 contribuire ulteriormente a rafforzare gli scambi bilaterali e a favorire lo sviluppo di catene del valore agroalimentari integrate tra Italia e India, creando nuove sinergie tra i rispettivi ecosistemi del food&#8221;.<\/p>\n<p data-start=\"1399\" data-end=\"1592\">Le opportunit\u00e0 di collaborazione riguardano numerosi comparti chiave, tra cui food processing, macchinari agricoli, packaging, catena del freddo, zootecnia e tecnologie per l\u2019agroindustria.<\/p>\n<p data-start=\"1594\" data-end=\"1881\">&#8220;Sempre piu&#8217; imprese italiane si sono dette pronte a rafforzare le partnership con le controparti indiane, attraverso attivit\u00e0 di import-export, joint venture, investimenti e trasferimento di tecnologie, con l\u2019obiettivo di sostenere la crescita dell\u2019occupazione e della produzione industriale&#8221;.<\/p>\n<p data-start=\"1594\" data-end=\"1881\">Con oltre 1,4 miliardi di abitanti e in qualit\u00e0 di secondo produttore alimentare al mondo, l\u2019India rappresenta un mercato di primaria importanza per le aziende italiane e un partner sempre pi\u00f9 centrale per lo sviluppo di nuove opportunit\u00e0 nel settore agroalimentare globale.<\/p>\n<p>La presenza italiana, coordinata dall&#8217;Agenzia ICE, ha visto la realizzazione di un padiglione che ospita dieci aziende, mirando a valorizzare la straordinaria ricchezza della tradizione gastronomica del nostro Paese, espressione di secoli di storia, cultura e biodiversit\u00e0 territoriale.<\/p>\n<p>Le dieci aziende espositrici rappresentano l\u2019eccellenza agroalimentare italiana di diversi settori produttivi del Made in Italy quali farine di alta qualit\u00e0, nocciole e derivati, tonno sottolio, cacao e cioccolato, olio extravergine d\u2019oliva e di semi, pasta, sughi, conserve, salumi, alternative vegetali, aceto balsamico e prodotti a base di tartufo.<\/p>\n<p>La cucina italiana, amata e riconosciuta a livello globale, \u00e8 un modello di qualit\u00e0 fondato su ingredienti autentici, tecniche artigianali e un forte legame con il territorio. Un valore universalmente celebrato, come testimoniato dal prestigioso riconoscimento, avvenuto proprio a New Delhi, il 10 dicembre 2025, che l&#8217;ha resa ufficialmente\u00a0<a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?source=gmail&amp;sa=E&amp;q=https:\/\/www.google.com\/search%3Fq%3DPatrimonio%2BImmateriale%2Bdell%2527Umanit%25C3%25A0%2BUNESCO%26oq%3Dla%2Bcucina%2Bitaliana%2Bpatrimonio%26gs_lcrp%3DEgZjaHJvbWUqBwgAEAAYgAQyBwgAEAAYgAQyCQgBEEUYORiABDIHCAIQABiABDIHCAMQABiABDIHCAQQABiABDIHCAUQABiABDIHCAYQABiABDIHCAcQABiABDIHCAgQABiABDIKCAkQABiABBiiBNIBCjE4OTUyajBqMTWoAgiwAgHxBcd42A__tCau8QXHeNgP_7Qmrg%26sourceid%3Dchrome%26ie%3DUTF-8%26mstk%3DAUtExfD5BpNV8SymvE1586ZnaBgLFDfd8KBH4OlDmgI66KppfuuyUxv85g-sBfR2EYPCQgV7VaWLvuinMWvGjuz3IHVuBAqcOq_2NRzHGv1JrJllJdGXZsQkjfC28L4uC_szi7gA9uqx6kSZ3RaYuWSCkb_r-1DBfabSbvb83xyQw-dG8-M%26csui%3D3%26ved%3D2ahUKEwj79Pz-8o2TAxWlxzgGHSbeL8AQgK4QegQIARAC\">Patrimonio Immateriale dell&#8217;Umanit\u00e0 UNESCO<\/a>; la prima volta che un\u2019intera tradizione gastronomica nazionale ottiene questo titolo.<\/p>\n<p>La partecipazione alla Fiera AAHAR offre dunque un\u2019opportunit\u00e0 strategica per presentare al pubblico e agli operatori indiani un\u2019ampia gamma di prodotti agroalimentari di eccellenza, forti di un valore storico e culturale riconosciuto a livello mondiale.<\/p>\n<p>L&#8217;incremento dell&#8217;attenzione da parte dei consumatori indiani verso qualit\u00e0, sicurezza alimentare e prodotti premium rende il mercato particolarmente promettente per le imprese italiane.<\/p>\n<p>Tra gli eventi speciali in programma, degustazioni, incontri B2B e attivit\u00e0 di promozione mirate, quali show-Cooking e MasterClass.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La quarantesima edizione di AAHAR, una delle principali fiere indiane dedicate ai settori dell\u2019alimentazione e dell\u2019ospitalit\u00e0 \u00e8 stata inaugurata ieri dal Ministro indiano del Commercio e dell\u2019Industria Piyush Goyal e dall&#8217;Ambasciatore d&#8217;Italia in India Antonio Bartoli.\u00a0 L\u2019Italia partecipa ad AAHAR 2026 in qualit\u00e0 di Partner Country. 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